としパパの簡単レシピと晩酌ブログ

お酒大好きとしパパの日常の晩酌と美味しい発見を紹介します

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第5品:鶏肉のネギマ~フライパン焼~

今回も妻からの指示でつまみを作ることになりました。
妻がメニューを考えて買い物をしてきてくれるので助かります。
今日は鶏肉のネギマをフライパンで焼きます。

↓出来上がりはこんな感じです↓
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家族からの評判

最初、焦げ目が少なくて不評でしたが焼き直して焦げ目を付けたら、ずいぶん美味しくなったようです。
小6の息子も妻も美味しいと言って、ぼくの分まで食べてしまい、2本しか食べれませんでした(*_*)

酒との相性について

焼き鳥なのでビールや酎ハイ、日本酒、焼酎には合うと思います。

今日の酒について

今日のお酒もとしパパのお気に入り。新ジャンル(第3のビール本麒麟)です。
としパパは本麒麟一筋3年くらいでしょうか。
たまに違うのも飲みますが本麒麟が一番旨くて飽きません。
最近はこれしか飲んでません。
たまに、日本酒やクラフトビールも飲みますので、いつか紹介したいと思います。
お酒は重たいので通販が便利ですよ~。

つまみ(晩ご飯)の作り方

とりのもも肉を適度な大きさに切ったら、塩コショウで味付けをします。
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ネギと鶏肉を串に刺していきます。
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準備完了です。
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フライパンに油をしいて、焼いていきます。
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アルミホイルをかぶせて弱火でじっくり焼いていきます。
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火が通ったらアルミを外して焦げ目を付けます。
一度に多く焼きすぎて、フライパンの端の肉に火が通りにくかったです。
次作るときは減らそうと思いました。
最後に塩コショウで味を濃くして出来上がりです。
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酒のつまみに是非どうぞ。
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