今回も妻からの指示でつまみを作ることになりました。
妻がメニューを考えて買い物をしてきてくれるので助かります。
今日は鶏肉のネギマをフライパンで焼きます。
↓出来上がりはこんな感じです↓
家族からの評判
最初、焦げ目が少なくて不評でしたが焼き直して焦げ目を付けたら、ずいぶん美味しくなったようです。
小６の息子も妻も美味しいと言って、ぼくの分まで食べてしまい、2本しか食べれませんでした(*_*)
酒との相性について
焼き鳥なのでビールや酎ハイ、日本酒、焼酎には合うと思います。
今日の酒について
今日のお酒もとしパパのお気に入り。新ジャンル(第３のビール本麒麟)です。
としパパは本麒麟一筋3年くらいでしょうか。
たまに違うのも飲みますが本麒麟が一番旨くて飽きません。
最近はこれしか飲んでません。
たまに、日本酒やクラフトビールも飲みますので、いつか紹介したいと思います。
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つまみ(晩ご飯)の作り方
とりのもも肉を適度な大きさに切ったら、塩コショウで味付けをします。
ネギと鶏肉を串に刺していきます。
準備完了です。
フライパンに油をしいて、焼いていきます。
アルミホイルをかぶせて弱火でじっくり焼いていきます。
火が通ったらアルミを外して焦げ目を付けます。
一度に多く焼きすぎて、フライパンの端の肉に火が通りにくかったです。
次作るときは減らそうと思いました。
最後に塩コショウで味を濃くして出来上がりです。
酒のつまみに是非どうぞ。
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