なるべく無添加を目指すとしパパの日常

日常の晩酌と美味しい発見などを紹介します

パパでもレシピ15:スティック大学芋

実家の両親から大量のサツマイモをもらったので、大学芋に挑戦してみました。 おやつ感覚でも食べられるように、食べやすいスティックタイプにしました。 大学芋は揚げてタレに絡めるだけの簡単レシピです。 途中、揚げたサツマイモに塩を振れば、子供が大好…

パパでもレシピ14:パパでも作れる鶏胸肉とエリンギのバター焼

今回は冷蔵庫のなかで余っていた鶏胸肉とエリンギを使って、おつまみを作ってみました。味付け塩コショウで下味を付けてバターで焼くだけの簡単レシピです。 ビールにもご飯にも相性の良い一品でした。 胸肉を使っているので、サッパリヘルシーに仕上がるの…

パパでもレシピ13:パパでも作れる豚の角煮

今回は一度は作ってみたかった豚の角煮に挑戦しました。 妻が作り方を教えてくれたので、ほぼそれに従って作ってみました。 完成までに一時間くらいは掛かりますが、作業事態は簡単で15分くらい。 料理に不馴れなパパさんでも簡単に作れます。 煮る時間や寝…

よなよなエールを味わう第4話「チェダーチーズ2」

第3話「チェダーチーズ2と味わう」 40歳を過ぎ、エールビールの深い味わいにようやく気付いたとしパパ。 数年前までは独特の香りが苦手でしたが、最近その独特の香りを心地よく感じるようになり、今では毎週飲むほどのお気に入りになりました。 ぼくの晩酌は…

よなよなエールを味わう第3話「チェダーチーズ」

第3話「チェダーチーズと味わう」 40歳を過ぎ、エールビールの深い味わいにようやく気付いたとしパパ。 数年前までは独特の香りが苦手でしたが、最近その独特の香りを心地よく感じるようになり、今では毎週飲むほどのお気に入りになりました。 ぼくの晩酌は…

パパでもレシピ12:アボカド入りチョレギサラダ

今回は美味しいドレッシングを紹介します。 紹介するのはキューピーのチョレギドレッシングです。 これをかけると誰でも美味しいサラダが作れます。 ビールにも合う味なので、つまみがくどいものばかりの時などは特にお勧めです。 今回は、サニーレタス、ト…

パパでもレシピ11:とろけるチーズとアスパラの豚バラ肉巻き

今回は居酒屋とかにありそうなオリジナルレシピを作ります。 肉巻きなので生肉を触るのに、少し抵抗がありましが、 肉を触るのが好きになるくらい、作って良かったと思う美味しさでした。 塩味を効かせた豚肉とシャクシャクみずみずしいアスパラがベストマッ…

パパでもレシピ10:チキンのタマネギソース

今回は「志麻さんのベストおかず」という料理本に載っている「チキンのタマネギソース」を作ってみました。 つまみとしても、晩御飯のメインディッシュとしても、美味しかったです。 すりおろした玉ねぎをベースとして煮詰めた「タマネギソース」が、具材に…

よなよなエールを味わう第2話「酢豚と味わう」

第2話「酢豚と味わう」 40歳を過ぎ、エールビールの深い味わいにようやく気付いたとしパパ。 数年前までは独特の香りが苦手でしたが、最近その独特の香りを心地よく感じるようになり、今では毎週飲むほどのお気に入りになりました。 ぼくの晩酌はビール350ml…

パパでもレシピ9:チーズカツ オーロラソース添え

今回は息子からのリクエストで「志麻さんのベストおかず」という料理本に載っている「チーズカツ オーロラソース添え」を作ってみました。 お酒にはそんなに合いませんが、晩御飯のメインディッシュとして、かなり美味しかったです。 薄い肉を重ねて揚げてい…

パパでもレシピ8:カレーそうめん

今回はお昼ご飯に「志麻さんのベストおかず」という料理本に載っている「カレーそうめん」を作ってみました。 カレールウ、牛乳、鶏肉、ピーマンなどを使って作るスープは、エスニックな風味で食欲をそそる仕上がりでした。 カレーそうめん冷たいそうめんに…

パパでもレシピ7:ゴーヤチャンプルー(豆腐なし)

今回は豆腐抜きのゴーヤチャンプルーを作ります。 このメニューは年に何回か作ります。 としパパが作るゴーヤチャンプルーは、もやしシャキシャキ豚肉が柔らかくてジューシーなので我が家で人気のメニューです。 ↓出来上がりはこんな感じです↓ 家族からの評…

パパでもレシピ6:シャキシャキ玉ねぎの鶏肉丼~焼肉のたれ味~

今日は休日ですが妻が仕事なので息子と2人でお昼を食べることになりました。 2人の時はインスタントフードを食べることもありますが、ときどき野菜も取れる丼ぶりものを造る時があります。 今回は玉ねぎとキャベツと鶏肉を使った丼ものを作りました。 シャキ…

よなよなエールを味わう第1話「単体て味わう」

第1話「単体で味わう」 40歳を過ぎ、エールビールの深い味わいにようやく気付いたとしパパ。 数年前までは独特の香りが苦手でしたが、最近その独特の香りを心地よく感じるようになり、今では毎週飲むほどのお気に入りになりました。 ぼくの晩酌はビール350ml…

パパでもレシピ5:鶏肉のネギマ~フライパン焼~

今回も妻からの指示でつまみを作ることになりました。 妻がメニューを考えて買い物をしてきてくれるので助かります。 今日は鶏肉のネギマをフライパンで焼きます。↓出来上がりはこんな感じです↓ 家族からの評判 酒との相性について 今日の酒について つまみ(…