としパパの簡単レシピと晩酌ブログ

お酒大好きとしパパの日常の晩酌と美味しい発見を紹介します

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よなよなエールを味わう第4話「チェダーチーズ2」

第3話「チェダーチーズ2と味わう」 40歳を過ぎ、エールビールの深い味わいにようやく気付いたとしパパ。 数年前までは独特の香りが苦手でしたが、最近その独特の香りを心地よく感じるようになり、今では毎週飲むほどのお気に入りになりました。 ぼくの晩酌は…

よなよなエールを味わう第3話「チェダーチーズ」

第3話「チェダーチーズと味わう」 40歳を過ぎ、エールビールの深い味わいにようやく気付いたとしパパ。 数年前までは独特の香りが苦手でしたが、最近その独特の香りを心地よく感じるようになり、今では毎週飲むほどのお気に入りになりました。 ぼくの晩酌は…

12品アボカド入りチョレギサラダ

今回は美味しいドレッシングを紹介します。 紹介するのはキューピーのチョレギドレッシングです。 これをかけると誰でも美味しいサラダが作れます。 ビールにも合う味なので、つまみがくどいものばかりの時などは特にお勧めです。 今回は、サニーレタス、ト…

第11品:とろけるチーズとアスパラの豚バラ肉巻き

今回は居酒屋とかにありそうなオリジナルレシピを作ります。 肉巻きなので生肉を触るのに、少し抵抗がありましが、 肉を触るのが好きになるくらい、作って良かったと思う美味しさでした。 塩味を効かせた豚肉とシャクシャクみずみずしいアスパラがベストマッ…

第10品:チキンのタマネギソース

今回は「志麻さんのベストおかず」という料理本に載っている「チキンのタマネギソース」を作ってみました。 つまみとしても、晩御飯のメインディッシュとしても、美味しかったです。 すりおろした玉ねぎをベースとして煮詰めた「タマネギソース」が、具材に…

よなよなエールを味わう第2話「酢豚と味わう」

第2話「酢豚と味わう」 40歳を過ぎ、エールビールの深い味わいにようやく気付いたとしパパ。 数年前までは独特の香りが苦手でしたが、最近その独特の香りを心地よく感じるようになり、今では毎週飲むほどのお気に入りになりました。 ぼくの晩酌はビール350ml…

第9品:チーズカツ オーロラソース添え

今回は息子からのリクエストで「志麻さんのベストおかず」という料理本に載っている「チーズカツ オーロラソース添え」を作ってみました。 お酒にはそんなに合いませんが、晩御飯のメインディッシュとして、かなり美味しかったです。 薄い肉を重ねて揚げてい…

第8品:カレーそうめん

今回はお昼ご飯に「志麻さんのベストおかず」という料理本に載っている「カレーそうめん」を作ってみました。 カレールウ、牛乳、鶏肉、ピーマンなどを使って作るスープは、エスニックな風味で食欲をそそる仕上がりでした。 カレーそうめん冷たいそうめんに…

第7品:ゴーヤチャンプルー(豆腐なし)

今回は豆腐抜きのゴーヤチャンプルーを作ります。 このメニューは年に何回か作ります。 としパパが作るゴーヤチャンプルーは、もやしシャキシャキ豚肉が柔らかくてジューシーなので我が家で人気のメニューです。 ↓出来上がりはこんな感じです↓ 家族からの評…

第6品:シャキシャキ玉ねぎの鶏肉丼~焼肉のたれ味~

今日は休日ですが妻が仕事なので息子と2人でお昼を食べることになりました。 2人の時はインスタントフードを食べることもありますが、ときどき野菜も取れる丼ぶりものを造る時があります。 今回は玉ねぎとキャベツと鶏肉を使った丼ものを作りました。 シャキ…

よなよなエールを味わう第1話「単体て味わう」

第1話「単体で味わう」 40歳を過ぎ、エールビールの深い味わいにようやく気付いたとしパパ。 数年前までは独特の香りが苦手でしたが、最近その独特の香りを心地よく感じるようになり、今では毎週飲むほどのお気に入りになりました。 ぼくの晩酌はビール350ml…

第5品:鶏肉のネギマ~フライパン焼~

今回も妻からの指示でつまみを作ることになりました。 妻がメニューを考えて買い物をしてきてくれるので助かります。 今日は鶏肉のネギマをフライパンで焼きます。↓出来上がりはこんな感じです↓ 家族からの評判 酒との相性について 今日の酒について つまみ(…

第4品:隠し味入りお好み焼き

今回は妻からの指示でお好み焼きを作ることになりました。 分量についてはお好み焼き粉の説明書に従います。↓出来上がりはこんな感じです↓ 家族からの評判 酒との相性について 今日の酒について つまみ(晩ご飯)の作り方 家族からの評判 隠し味の効果は別とし…

第3品:余ったドライカレーとジャガチーズ

妻は普通のカレーがあんまり好きではないので、たまにドライカレーを作ります。 前日の晩ご飯で余ったドライカレーを使って一品作ることになりました。 ドライカレーにジャガイモとチーズを追加してオーブントースターで焼いたらおいしかったので紹介します…

第2品:鶏肉のじっくり焼 塩コショウ味

ぼくは鶏肉が好きなので、たまに鶏肉を焼きます。 分厚い鶏肉を焦がさずにふっくらジューシーに焼くには、アルミホイルをかぶせてじっくり弱火で焼くのが一番です。↓大葉を振りかけて出来上がりはこんな感じです↓ 家族からの評判 酒との相性について 今日の…

第1品:キャベツの肉巻きショウガ焼き

「志麻さんのベストおかず」という料理本に載っている「キャベツの肉巻きショウガ焼き」を作ってみました。本に載っているほどの出来映えではありませんでしたが、妻も子供も美味しいと言ってくれました。酒との相性について 味がショウガヤキだったので、ビ…

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